http://www.gastronomie-aquitaine.fr/ Samedi 08 et dimanche 09 août, rendez-vous au pied du château de Duras.Fri, 31 Jul 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA l’occasion du salon international ProWein, un des salons leader dans le secteur des vins et spiritueux, l’AAPrA accompagne 35 entreprises de la région Aquitaine sous la bannière « Bordeaux – Aquitaine wines ».Tue, 31 Mar 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA l’occasion de l’opération le 4 avril 2009, Vincent Poussard, chef du Quai des Saveurs à Bordeaux, réalisera des recettes de cuisine pour tous à moins de 10 euros.Mon, 30 Mar 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlDe janvier à mai 2009, les élèves cuisiniers de toutes régions de France se retrouvent derrière les fourneaux pour nous faire découvrir des recettes riginales déclinées autour du boeuf issu de race à viande.Fri, 16 Jan 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA l’occasion du marché de noël aquitain à Paris les 9, 10 et 11 décembre prochains, les producteurs conviés par l’AAPrA proposeront au grand public de composer son menu de noël avec le meilleur des produits de la région Aquitaine. Rendez-vous de 10h30 à 20h30 à la Maison Aquitaine, 21 rue des Pyramides, à Paris (Métro 7 et 14, station Pyramides).Mon, 08 Dec 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes 12 et 13 décembre prochains, le Conseil Régional d’Aquitaine organise l’opération « Fiers d’être Aquitains », deux journées portes ouvertes qui vous permettront de mieux appréhender votre région. Tout au long de ces deux jours, diverses animations seront proposées, dont le Comptoir des saveurs ouvert au public du vendredi 10h au samedi 19h. En nous rendant visite, le grand public pourra approfondir ses connaissances de la pêche en Aquitaine et goûter quelques produits transformés : lamproie à la bordelaise, soupe de poissons, verrines de sardines, filets de thon séché, foie de lotte, rillettes, seiche cuisinée, anguille fumée…Tue, 02 Dec 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlVenez découvrir le meilleur des produits d'Aquitaine en dégustation gratuite à l'hôtel de Région.Mon, 01 Dec 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA gagner : un repas gastronomique pour 4 personnes chez Michel Portos, Restaurant le Saint-James (Bouliac - 33)Rendez-vous sur le blog gourmand www.recettes.automne.aquitaine.frWed, 01 Oct 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlPour cette édition 2008, la région Aquitaine sera représentée par 70 entreprises exposantes.Tue, 23 Sep 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlDu 15 au 3 octobre 2008, une exposition-présentation illustrera tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur ce vin ludique au nez frais fruité.Wed, 03 Sep 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes journées Européennes de la gastronomie à Oloron Sainte-Marie organisent le premier concours Européen photo les 6, 8, 9 et 10 septembre 2008. Tue, 26 Aug 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLe Grand Pruneau Show se tiendra à Agen les 29, 30 et 31 août prochain. A cette occasion chacun pourra découvrir les nombreuses qualités du Pruneau d’Agen.Mon, 25 Aug 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlDimanche 10 août, rendez-vous à Duras pour 24 heures de fête non-stop. Les Côtes de Duras célèbrent leurs vins et vous invitent à un jour et une nuit de fête entièrement gratuite, du dimanche au lundi de 10 heures à 10 heures ! Au programme : Eve Angeli, Michelle Torr, DJ Greg Cerrone, DJ Missill mais aussi des randonnées dans le vignoble, des rencontres avec les vignerons et, avis aux amateurs, plus de 150 références de vin offertes à la dégustation…Mon, 07 Jul 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLa journée technique Châtaigne et Porte Ouverte du CIREA de Douville aura lieu le Jeudi 3 juillet 2008 à partir de 14h30 Au CIREA de Douville Thème de la rencontre Le verger en pleine floraison Il est décidé que la journée technique et porte ouverte du CIREA qui avait traditionnellement lieu pendant la récolte se tiendra désormais un an sur deux alternativement avec une journée située en pleine végétation où la conduite du verger sera mise en avant.Tue, 24 Jun 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlPendant Bordeaux fête le vin, L’Aquitaine fête ses vins et ses terroirs. Déambuler sur les quais un verre à la main pour déguster et découvrir la richesse des appellations de Bordeaux et de la région, …en associant au vin la finesse d’un petit foie gras du Périgord, ou le goût iodé d’une douzaine d’huitres Arcachon Cap Ferret ou le fondant du jambon de Bayonne… c’est le goût du bonheur.Fri, 20 Jun 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes festiv'agri 2008 ce sont plus de 500 rendez-vous avec les Agriculteurs d'Aquitaine pendant tout l'été dans tous les départements d'Aquitaine.Pour retrouver toutes les dates de Festiv’agri 2008, un clic sur le site portail www.aquitainagri.frThu, 19 Jun 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlUne première régate pour une première à Bordeaux fête le vin Pour sa première participation à Bordeaux fête le vin, le Syndicat des Producteurs de Vin de Pays de l’Atlantique crée l’évènement en inaugurant la première régate « La route du Vin de Pays de l’Atlantique ».Thu, 19 Jun 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes bouchers de la région Aquitaine vous ouvrent leurs portes et vous font découvrir des viandes de qualité !Thu, 05 Jun 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlChaque année, la semaine fraîch’attitude engage de nouvelles actions et amplifie ses objectifs.Mon, 26 May 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlPour la 2ème fois, depuis que Vinexpo a ouvert ses manifestations « overseas » aux espaces collectifs, l’AAPrA organisera un stand Aquitaine de 144 m² avec 25 entreprises (producteurs, négociants et coopératives).Tue, 20 May 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes milliers d’animaux et d’agriculteurs quittent le Salon de l’Agriculture Aquitaine au terme d’une édition très grand public centrée sur le devenir de ses métiers.Wed, 14 May 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA l’occasion de la 28ème édition, l’AAPrA organisera un espace Aquitaine et y accompagnera 15 entreprises (producteurs, coopérative et négociants) de la région Aquitaine.Wed, 14 May 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLe climat propice et la richesse naturelle de la région Aquitaine et tout particulièrement Périgourdine donne, cette année encore, une Fraise du Périgord IGP d’exception ! Retrouvez-la sur les étals des primeurs, dès la fin avril.Tue, 15 Apr 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlConvaincus par les produits bio, les Français tendent à en consommer de plus en plus, comme en témoigne l’évolution de ce marché de l’ordre de 10% par an depuis 5 ans. Selon le Baromètre 2007 de l’Agence BIO, comme en 2006, plus de 4 Français sur 10 consomment au moins un produit bio au moins une fois par mois.Sun, 10 Feb 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlA l’occasion du SIA, la région Aquitaine ne ménage pas ses effets… et lance « Les Boîtes à effets Aquitaine » !Sun, 20 Jan 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlRendez-vous devenu incontournable, c'est les 1er et 2 décembre prochains que s'ouvrira officiellement la saison des volailles fermières festives. Invitée d'honneur : la poularde fermière.Au programme : Concours de volailles déguisées, dégustations de produits régionaux et démonstrations culinaires.Wed, 31 Oct 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlDu 7 septembre au 21 octobre 2007, les amateurs de rugby et de gastronomie pourront déguster dans 15 grands restaurants aquitains les recettes concoctées par le « 15 des chefs ».Tue, 11 Sep 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes bergers de la Route du Fromage AOC Ossau-Iraty vous donnent rendez-vous les 18 et 19 juillet pour partager le quotidien de leur métier.Thu, 28 Jun 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlDécouvrez le communiqué de saison du Consortium du Jambon de Bayonne.Tue, 10 Apr 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes 5 gagnants du casting « L’EFFET AQUITAINE » qui s’est tenu au salon International de l’Agriculture de Paris viennent d’être désignés. Résultat : Que du bonheur !Thu, 05 Apr 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.html Découvrez une étude californienne sur les bienfaits des kiwis bio pour la santé.Wed, 04 Apr 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.html« Le Quai des Saveurs », cercle culinaire d'Aquitaine, animera la soirée de Gala du lundi 8 Septembre 2008 à 19h, avec une déclinaison de recettes à partir de produits d'Aquitaine.Fri, 08 Sep 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,66,left_6B5F3705,communique,dossier,presse,aquitaine.htmlLes Journées de la Gastronomie se tiendront du 13 au 19 Juin 2009. Ce sera donc l’occasion de retrouver des produits phares de la Région Aquitaine, la plupart sous signe de qualité et d’origine contrôlée. Ils seront sélectionnés parmi les meilleurs.Wed, 10 Jun 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlDu 16 au 25 mai 2009, dans le cadre du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine sur la foire de Bordeaux, les amateurs de produits de qualité pourront déguster les délices de nos terroirs sous le chapiteau « CUISINE ET TERROIRS D’AQUITAINE », face au hall 4… Tue, 05 May 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlA l’occasion du Salon International de l’Agriculture, l’Aquitaine déplace à Paris, éleveurs, animaux, viticulteurs, artisans, producteurs, chefs cuisiniers mais aussi l’ambiance de tous les lieux d’accueil et de convivialité de nos territoires.Thu, 12 Feb 2009 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlRendez-vous incontournable de l'innovation, et véritable plateforme de business international, le SIAL est le salon mondial leader sur le secteur de l'agroalimentaire. Plus de 140 000 visiteurs venus de 191 pays et 5000 exposants venus de 99 pays convergent vers ce rendez-vous de professionnels de l'alimentation : industriels de l'agroalimentaire, distributeurs, importateurs, négoces et commerces de gros, sociétés de restauration commerciale et collective...Wed, 10 Sep 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.html19-23 Octobre 2008 Hall 7 – Stand D 004 Après VINEXPO en 2007, les Vins de Pays de l’Atlantique mettent le cap cet automne pour la première fois sur le SIAL. Richesses de notre terroir régional, ils ont tout naturellement trouvé leur place aux côtés des saveurs de l’Aquitaine sur les stands de la région. LES VINS DE PAYS ACCOMPAGNENT LA RÉGION AQUITAINE ! Les Vins de Pays de l’Atlantique poursuivent leur of fensive dans le monde du vin. Souples, ronds f ruités, faciles à boire et avec un packaging innovant, ils ont su créer la surprise au sein des nombreuses références vin. Des atouts indéniables et un excellent rapport qualité/prix ont rapidement séduit les nouveaux consommateurs en quête de vins simples et audacieux.Wed, 10 Sep 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlGrillée, branchée, glacée ou sucrée… La Châtaigne Périgord-Limousin donne du piquant à vos soirées ! Une saveur d’automne à partager !Wed, 03 Sep 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlC'est à Oloron Sainte-Marie,que se tiendra la deuxième édition des Journées Européennes de la Gastronomie les 6, 8, 9 et 10 septembre 2008.Tue, 26 Aug 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlCette 36ème édition s’inscrit dans un contexte où l’actualité agricole est et restera encore très intense.Wed, 30 Apr 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlDe mars à juin, Asperges des Landes et du Blayais, véritables Reines d’Aquitaine, font leur grand retour ! Découvrez comment les cuisiner grâce à Philippe Garret, chef de l'hôtel Pain, Adour et Fantaisies.Thu, 20 Mar 2008 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlRiche d’histoire, de savoir-faire et de traditions, la Châtaigne Périgord- Limousin est un fruit qui s’inscrit dans la société actuelle, ainsi que dans les nouveaux modes de consommation.Fri, 12 Oct 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlDu 9 au 29 Septembre 2007, l'Aquitaine, labellisée "Région Hôte", accueille l'Irlande, le Canada et la Roumanie en camp de base pendant plus d'un mois et verra disputer 4 matches de poule au stade Jacques Chaban-Delmas de Bordeaux. Pour en savoir plus sur les actions du Conseil Régional d'Aquitaine liées à cet événement, découvrez le dossier de presse Coupe du Monde de Rugby en Aquitaine.Tue, 11 Sep 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlDécouvrez le dossier de presse de l'Agence Bio sur l'évolution des attitudes des français vis-à-vis des produits Bio.Mon, 05 Feb 2007 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlDécouvrez la dernière étude faite sur le pruneau d'Agen concernant l'index glycémique et insulinémique présentée lors d'une conférence de presse à Paris par le Professeur Bourre, Membre de l'Académie Nationale de Médecine et Directeur de recherche à l'Insem.Thu, 23 Nov 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.html La pêche en AquitaineMon, 09 Oct 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlEt pourquoi pas une Indication Géographique Protégée (IGP) pour la châtaigne ? Voilà le projet des castanéiculteurs pour obtenir une reconnaissance française et européenne de son origine et de sa qualité. Mon, 25 Sep 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlArcachon/Cap-Ferret : le plus grand centre naisseur européen...Mon, 04 Sep 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.html Découvrez le dossier FIBL sur les qualités nutritionnelles et environnementales des produits Bio.Fri, 05 May 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.htmlLe Jambon de Bayonne LE JAMBON D’ORIGINE QUI INSPIRE LES PLUS GRANDSWed, 05 Apr 2006 00:00:00 GMThttp://www.gastronomie-aquitaine.fr/pagesEditos,67,left_D9885BE9,dossier,presse,produits,aquitaine.html