Tous les goûts et toutes les couleurs dans les fruits Aquitains

L’Aquitaine est une des principales régions françaises productrice de fruits et légumes.
Les cultures fruitières et légumières représentent plus de 11% de la valeur de la production agricole de la région et occupent une main d’œuvre nombreuse. Depuis plusieurs années, la filière régionale a su exploiter ses spécificités et s’engager dans des démarches de qualité permettant de valoriser le savoir-faire des producteurs et l’origine des productions.

Le Kiwi de l'Adour

A l’aube de l’hiver, au sud des Landes, les vergers de kiwis chargés de fruits profitent des derniers rayons de soleil. Présent sur les étals de décembre à mai, ce petit fruit regorge de vitamines. Le respect d’un cahier des charges strict, le terroir et le savoir-faire des hommes ont fait du kiwi de l’Adour un fruit d’exception, puisqu’il est le seul à bénéficier d’un Label Rouge depuis 1996, gage de sa qualité supérieure. Ce signe officiel a, par ailleurs, été complété par l’obtention d’une Indication Géographique Protégée (I.G.P), qui garantit l’origine de la production. Au petit-déjeuner, nature, pour réveiller les papilles, en dessert, dans une salade de fruits, ou encore en association sucré/salé, il s’adapte à tous les goûts et toutes les envies.