Cours de cuisine pour tous au Salon de l'Agriculture Aquitaine

Du 16 au 25 mai 2009, dans le cadre du Salon de l’Agriculture d’Aquitaine sur la foire de Bordeaux, les amateurs de produits de qualité pourront apprendre à cuisiner les délices de nos terroirs avec les grands chefs de cuisine de la région Aquitaine, sous le chapiteau « CUISINE ET TERROIRS D’AQUITAINE », face au hall 4…

Un atelier culinaire, animé par le cercle culinaire d’Aquitaine, Quai des Saveurs, mettra en avant les produits aquitains! (tous les jours de 10H à 18h). Fondé en partenariat avec l’AAPrA et le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière), le Cercle Culinaire d’Aquitaine a pour objectif de transmettre un savoir culinaire auprès du grand public.
Un chef étoilé, parrain du jour, officiera entre 12h00 et 12h30, aux côtés de Vincent Poussard, chef du Quai des Saveurs. Des recettes simples, faciles à refaire chez soi pour improviser comme un vrai chef !

Les chefs parrains :

Samedi 16 Mai : Philippe ARRAMBIDE –Les Pyrénées – Saint-Jean Pied-de-Port
Dimanche 17 Mai : Frédéric LAFON – L’Oiseau Bleu – Bordeaux
Lundi 18 Mai : Christophe GIRARDOT – La Table Montesquieu – La Brède
Mardi 19 Mai : Xavier ISABAL – Ithurria – Ainhoa / Pierre CHILO – Restaurant Chilo – Barcus
Mercredi 20 Mai : Francis GABARRUS – Villa Stings - Saubusse / Sébastien BERTIN – Le Saint James – Bouliac
Jeudi 21 Mai : Fabrice BIASIOLO – Auberge en Gascogne – Astaffort
Vendredi 22 Mai : Michel PORTOS – Le Saint James – Bouliac / Alain DARROZE – La Garburada Rose – Bayonne
Samedi 23 Mai : Vincent ARNOULD – Le Vieux Logis – Trémolat
Dimanche 24 Mai : Thierry RENOU – Le Patio – Arcachon

En savoir plus : www.salon-agriculture.fr