Aquitaine Agricole et Agroalimentaire

L'Agriculture

L'Aquitaine est une des premières régions agricoles de l'Union Européenne.

Le vin, le maïs, les volailles, les fruits et légumes et les produits de l'élevage bovin rassemblent 80 % de la valeur d'une production agricole basée sur la qualité.

Chiffres clés de l'agriculture en Aquitaine

- Régulièrement en tête des régions françaises, l'Aquitaine crée, en moyenne annuelle, 10 % de la valeur ajoutée agricole nationale, soit environ 2,6 milliards d'euros.
- Première région européenne productrice de vins de qualité et de foie gras.
- 5 milliards d'euros : valeur économique de la production.
- 51 000 exploitations et 87 700 actifs à temps plein.
- Une production agricole issue de petites et moyennes exploitations (plus de la moiotié des exploitations compte moins de 20 ha).
- 1,8 million d'ha de surface boisée.
- Première région française en production sous signe de qualité et d'origine : 22 000 exploitations produisent sous Signe Officiel de Qualité (SOQ).
- 83 AOC (Apellation d'Origine Contrôlée), 54 Label Rouge et 14 IGP (Indication Géographique Protégée).

Pour en savoir plus : L'information sur l'Agriculture en Aquitaine
www.aquitainagri.org


L'Agroalimentaire

Le secteur agroalimentaire figure parmi les principaux secteurs industriels de la région Aquitaine avec plus de 30 000 salariés (hors artisanat), répartis dans 500 entreprises dont la majorité a moins de 20 salariés. Les départements de la Gironde et des Pyrénées-Atlantiques concentrent plus de la moitié des effectifs salariés du secteur. Les industries agroalimentaires d'Aquitaine sont caractérisées par une diversité importante de productions, issues de l'agriculture régionale, avec des produits de qualité tels que le vin, le fromage ou le foie gras mais également des produits plus exotiques comme le chocolat.

Chiffres clés de l'industrie agroalimentaire d'Aquitaine  

- 1er employeur industriel
• 30 000 salariés directs à temps plein
• 19 % des emplois industriels de l'Aquitaine

- 1er facteur de développement des territoires
Répartition équilibrée de l'Industrie Alimentaire sur les 5 départements

- Un des premiers secteurs industriels régionaux
• 5,8 milliards d'euros de chiffre d'affaires (hors vins)
• 28,6 % des établissements industriels régionaux
• 5ème rang national dont 15 % à l'exportation
• 500 entreprises / 600 établissements dont 95 % de PME/TPE

- 1ère région française pour les projets ANVAR
• 22 % des projets industriels ANVAR en Aquitaine concernent l'IAA
• 1ère Région ANVAR en France pour les projets agroalimentaires

- Croissance régulière/effet tampon sur l'économie régionale
Augmentation de 4,2 % du chiffre d'affaires et de 1,25 % des emplois (entre 2002 et 2003)

- Emploi féminin majoritaire
Plus de 60 % des salariés sont des femmes

- Valorisation des produits agricoles
Plus de 70 % des produits agricoles sont transformés par l'Industrie Alimentaire

- Politique de qualité
Les produits sous signe de qualité et/ou d'origine représentent 13 % de l'activité de l'IA Aquitaine (hors vins). La part de marché des produits sous signe de qualité et/ou d'origine en France est d'environ 8 %.

Pour en savoir plus : Le portail Agroalimentaire d'Aquitaine
www.aquitan-iia.com

> Télécharger la plaquette du conseil regional d'Aquitaine : Agriculture et industrie agroalimentaire 2006