Le concours national "le Bœuf, les races à viande" permet depuis plus de 20 ans de révéler le talent des futurs chefs, encore en lycées hôteliers, aux yeux d’un jury de professionnels.

15 lycéens ont été sélectionnés cette année pour représenter leur région lors des demi-finales et 10 d'entre eux seulement participeront à la grande finale nationale le 12 mai 2010, au Ritz à Paris.
En votant pour lui vous participerez ainsi au tirage au sort pour gagner un moment inoubliable à une table de chef !

C'est Audrey Meznarie qui représente cette année la région Aquitaine. Portrait :

"Intriguée par la cuisine depuis mon plus jeune âge, j’ai eu l’occasion de découvrir ce milieu lors d’une expérience professionnelle réussie qui fut pour moi une révélation. Mon choix de vouloir faire de la cuisine mon métier m’apparut comme une évidence. Une vocation quelque peu tardive mais avec une motivation sans faille !"

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